有機慢活也樂活

有機慢活也樂活
2007/08/11 14:55:24
報道: 吳梅珍 攝影: 王宥文

當全世界都在狂呼：“I am Not A Plastic Bag”（我不是塑膠袋）環保口號時，自在﹒有機（Justlife）強調的“不只是有機店”是否也能夠勾起你動念去想。自在﹒有機的火車頭，嘟 …嘟 …嘟，駛向那一個平台呢？



電梯一節節的上升，就在立口處，發現了“Justlife”橙色的長方型招牌。



白色的Justlife配襯著一片蟲蛀的葉子，該死！如此明顯的“有機”標識，以往從“她”的門前經過，居然都沒有發現這是一間“有機店”。



還一直錯當她是一間“洋貨店”。



相見恨晚于同事報料說：“Ikano Power Centre有間自在﹒有機，一個角落，就是一個視野。”就此愛上了這披著藝術形態的一站式環保有機店。生活必需品從A至Z，由頭到腳，這裡都有……



自在廚房舊情懷



Ikano Power Centre的自在﹒有機是這間有機品牌的旗艦屋，也是8間連鎖店中，唯一有附屬Cafe的。



它的Cafe散發著濃烈的“舊”情懷，不自禁的誘使人回到那個慢活年代。



長方形的空間，硬是用數面舊牆將它框成室內和室內，你可以任選到殘舊的“室內”用餐，或者在一扇木窗外的空間下用餐。



舊屋建材循環使用



若不說穿，絕對想不到Justlife的建材都是循環再使用，自在﹒有機的獨立房間，古意樸人的舊式建築，乃是來自馬六甲馮路巴登兩間舊屋，當時，相熟的屋主想要鏟平舊屋翻新家，自在﹒有機的老板們，就和屋子洽談，將舊屋的建材交給他們處理，自在﹒有機框出來的舊房子設計，完全依據舊屋的模型建成，所以，屋主來到Justlife還笑說：“想念舊家，還可以來這裡坐坐。”



對于那扇窗內世界的感情，也許只有走過那個年代的人，才會有這樣的惺惺相惜。



小食有機羅惹（Organic Rojak）、手卷菜沙律（Hand Roll Vege Salad）、自在﹒有機漢堡包（Burger），主食則是每日一飯、一面。當天，我們剛好遇到椰漿飯和清湯面線，都是素食。



它的慵懶橙色燈光，把生活的快速節拍都隔絕在外，回到慢活，重溫慢食的“速度”。



Justlife 關心生命環保



自在﹒有機是由4位年齡介于30至40歲的戴氏姐弟一手打造的事業。



老大兼執行長戴寶蘭受訪時透露，大部分人是追求健康才涉足有機領域，她們一家人是受到弟弟戴本雄的影響，因關心環保而投入有機事業，才感受到有機帶給健康的利益，所以Justlife是他們引導人們去探索有機環保奧妙的場所；他們推出兩月刊的《Lifestories》，則負起傳播更多環保、有機訊息的責任。



樂活志 一本有機雜志



今年的8月，土產《樂活志》創刊號面市了！



7月，未面書，先見到該雜志的“勇敢發行人”楊□量，就在自在﹒有機。因彼此都在工作中，沒多寒暄，就各自走開。



心裡對這位想把樂活精神“永續的健康形態”（Health And Sustainability）生活傳播開的人，抱著一份敬意。



樂活事業在全球狂燒，但在大馬還處在開荒期。《樂活志》的存在，算是一個儀式，正式將樂活注進大馬人的血脈中。



創刊號《Warming=Warning，誰讓地球發飆了！》是以地球暖化引領讀者去看《不願面對的真相》（An Inconvenient Truth）……，繼而再透過環保、旅行、瑜伽、有機飲食、藝術，各行各業的正向生活行態，傳遞“心靈保健”意識，若要強行給《樂活志》一個存在定義，它是一本以美麗視覺為出發的有機雜志。



遇見一個有機農 有機農。活出農夫尊嚴



桌上剛好有一份是Connie Low做出來給採訪用的，我們請他入席。一份罷，意猶未盡，他追叫一份。



在金馬侖有7個園丘



身為第三代的農夫，Lee在金馬侖共有7個園丘，約18個英畝大，園裡的蔬菜類多達50種，自嘲：“若沒有一點瘋狂心態，斷然不會做農夫，我家從第一代、第二代，到我這代，代代務農都欠下一大筆債，卻代代甘之如飴，農夫受到的不公平待遇是無處申訴的，輪到我這代時，看到上一代欠下的債務，我意識到這一條路再走下去，依然艱辛，于是我告訴自己，同樣是欠債度日，我寧願選擇做一個有機農，縱然不賺錢，卻活出農夫該有的尊嚴，再不然也擁抱健康。”



11年的有機歲月一路走來，Lee一手包辦了農耕、收割、包裝、批貨的所有程序，有時為了趕送新鮮的貨上市，曾經24個小時都沒有合過眼，他卻無怨無悔。



消費者用眼睛吃菜



Lee：“你知道消費者是以什麼心態在吃菜嗎？”



“現代消費者都是用眼睛在吃菜。當你追求外表100%完美的菜，沒有其他途徑，只能依靠農藥。擺在Justlife銷售的菜，被認為還可入眼的菜，是我刪除了40%瑕疵品後的成果。”他聳聳肩笑說。



一個消費者的態度，決定了他們未來的飲食歲月。



如果你人在金馬侖，想去參觀有機農夫的生活與吃有機生鍋，可以撥打他的手機：019-7796638



一令吉環保袋與你結緣 一令吉環保袋與你結緣



為越來越病態的地球出一分力，自在﹒有機將于一令吉優惠價為你添贈一個自在購物袋。 （原價RM15），今日起，讓我們一起做一個Plastik Free Shopping分子。



欲兌換者，只要剪下這個小欄到Justlife旗下的8間連鎖店。存貨售完為止，先到先得。



●Ikano Power Centre



Tel: 03-77285503



●Queen’s Park



Tel: 03-92055209



●Subang Jaya



Tel: 03-56320868



●Petaling Jaya



Tel: 03-78778643



●Puchong



Tel: 03-80769795



●Seremban 2



Tel: 06-6011038



●Melaka



Tel: 06-2881839



●Penang



Tel: 04-8900589



CEO最愛的角落



Sonnentor在德語中的原意，是一條通往太陽的道路。它是澳洲最早接受歐盟有機農業規格的公司之一，更是戴寶蘭喜愛的有機櫃台。該公司是以尊重大地生命的態度去與農作物溝通及相處，孕育出一系列的有機產品。如果你懂得每一種植物的屬性，這系列的產品也是人類最好的天然療法。



戴寶蘭手上拿著的是Sonnentor推出的茶罐，罐上印著的人物是農夫及農夫家人的肖像。



Justlife Cafe（自在﹒有機）



地址: Ikano Power Centre, LG28-2,Jln PJU 7/2, Mutiara Damansara,PJ.



電話: 03-77285503



時間: 10am至10pm